下一道不是鸡肉,但也是带皮的。有力气大的太监抬着酥香的烤鸭上来,另一旁有宫女摆上一碟薄薄的春饼,配上黄瓜丝、小葱、甜酱等配菜,可以用来卷着吃。
烤足了火候的肥鸭子还冒着热气,用果木熏烤的,还透点水果的香甜味。金黄色的鸭油从鸭屁股那里往下滴,都落到烤架上了。外皮是诱人的红色,用刀背一敲,还哐哐作响的。
张嫣咽了咽口水,笑着说:“一看皮儿就特别脆,鸭皮最好吃了。”
烤鸭的精髓在于那一层口感发酥的鸭皮,配上黄瓜丝和甜面酱,吃着一点儿都不腻。听得皇后这么说,林氏松了一口气,女儿总算不会把鸭皮也丢给陛下吃吧。
张嫣当然不会,吃烤鸭丢了皮,那才叫大傻子。
香脆的鸭混合着其他配料,塞得春饼里头满满当当的,她呜咽着啃了下去,吃得一脸满足。吃完皮还剩下的
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